Меню – V13Наверх

МЕНЮ V13

Попробуйте нашу изысканную авторскую кухню, разработанную шеф-поваром эксклюзивно для V13. Он отобрал лучшие рецепты со всех уголков света для того, чтобы каждый ужин в нашем ресторане был незабываемым для вас.

Основное

Закуски холодные

Брускетта с белыми грибами и кремом из сельдерея
dog
390 Р
80г.
Карпаччо из томатов
dog
540 Р
200г.
Брускетта с говядиной и баклажанами
dog
420 Р
280г.
Крудо из тунца
dog
690 Р
200г.
Брускетта с лососем яйцом пашот и авокадо
dog
440 Р
140г.
Тартар из лосося
dog
790 Р
140г.
Тартар из говядины
dog
670 Р
200г.
Фарерский лосось на рисовых чипсах
dog
690 Р
175г.
Террин из куриной печени с брусничным соусом
dog
490 Р
170г.
Сырная тарелка
dog
990 Р
240г.

Закуски горячие

Креветки в попкорне
dog
840 Р
250г.
Нуазет с лесными грибами и трюфельным соусом
560 Р
140г.
Креветки в стиле гамбас
dog
860 Р
140/200г.
Жареный сулугуни
dog
530 Р
170г.
Хрустящий баклажан
dog
520 Р
150г.
Мидии киви с воздушным понзу
dog
720 Р
260г.
Пивная тарелка
dog
590 Р
300г.
Морской окунь с креветками в соусе терияки
dog
760 Р
190г.

Салаты

Салат с тунцом и яйцом су-вид
dog
770 Р
180г.
Салат со шпинатом и яйцом пашот
dog
490 Р
240г.
Оливье с ростбифом
dog
580 Р
240г.
Салат с морепродуктами
dog
690 Р
260г.
Салат теплый с куриной печенью и инжирным вареньем
dog
520 Р
240г.
Цезарь с курицей в азиатском стиле
dog
580 Р
230г.
Цезарь с креветками в азиатском стиле
dog
670 Р
230г.
Салат тигровые креветки с рукколой
dog
670 Р
160г.

Блюда от Шефа

Буратта с авокадо и тар-таром из клубники
dog
870 Р
280г.
Салат оливье с камчатским крабом
dog
1350 Р
300г.
Вырезка ягненка в хрустящей корочке
dog
1200 Р
300/230г.
Салат с дор блю и мятным виноградом
dog
620 Р
150г.
Ростбиф с томатами
dog
730 Р
310г.
Цветная капуста с белыми грибами и маслом трюфеля
dog
590 Р
210г.
Салат с язычками барашка
dog
680 Р
230г.
Суп-крем из топинамбура с цветной капустой
dog
360 Р
200г.
Шашлык из говядины на углях
dog
890 Р
240/90г.

Горячие блюда из мяса

Котлетки пожарские с картофельным пюре
dog
560 Р
150/150г.
Бефстроганов в картофельном дранике
dog
740 Р
360г.
Баранья голяшка с зеленым горошком и шпинатом
dog
870 Р
1шт./200/50г.
Люля-кебаб из баранины на углях
660 Р
140/100/50г.
Люля-кебаб из телятины
dog
590 Р
140/100/50г.
Стейк мачете
dog
1200 Р
300г.
Стейк миньон
2600 Р
250г.
Мясо курицы на углях
dog
530 Р
170/40г.
Свинина в сладком чили с луком фри
dog
590 Р
150/80/90г.
Шашлык из свинины на углях
dog
640 Р
150/100/60г.
Телячьи щечки в молодом божоле с салатом эскаливада
dog
860 Р
310г.
Цыпленок чкмерули
dog
760 Р
1шт.

Горячие блюда из рыбы

Сом в азиатском стиле
dog
790 Р
180/50/50г.
Креветки на льду
dog
890 Р
350/50г.
Лойны трески в стиле пиль-пиль
dog
770 Р
200/100г.
Филе дорадо с соусом манго-чили, луком порей и помидоркой
790 Р
1шт./50г.
Стейк из тунца
1400 Р
220/200г.

Ручная лепка

Вареники с картофелем и копченым лососем
dog
480 Р
150/50г.
Равиоли со шпинатом и сырным кремом
390 Р
8шт./80г.
Пельмени черные с лососем и икрой тобико
dog
490 Р
160г.
Вареники на черемуховой муке с творогом
dog
480 Р
150/50г.
Пельмени мясные с бульоном
dog
350 Р
300г.
Пельмени мясные со сметаной
dog
350 Р
300/50г.

Пицца

Пицца Маргарита
dog
690 Р
33см.
Пицца Кальцоне
dog
760 Р
33см.
Пицца Фрутти ди Маре
dog
770 Р
33см.
Пицца Парма
dog
790 Р
33см.
Пицца Формаджио
dog
740 Р
33см.
Пицца Пиканте
dog
790 Р
33см.
Пицца Супреме
dog
780 Р
33см.

Гарниры

Луковые кольца
dog
260 Р
150г.
Картофельное пюре
dog
220 Р
150г.
Картофель фри
dog
220 Р
100г.
Картофель по-деревенски
dog
220 Р
100г.
Рис венеро неро
dog
220 Р
150г.
Рис микс на пару
dog
220 Р
220г.
Овощи на мангале
dog
380 Р
200г.
Овощи на пару
dog
220 Р
150г.

Роллы

Ролл Дракон
dog
590 Р
280г.
Ролл Филадельфия
dog
590 Р
290г.
Ролл Калифорния с крабом
dog
690 Р
280г.

Десерты

Чизкейк холодный с апельсиновым кремом
dog
490 Р
190г.
Десерт крем-брюле
dog
420 Р
190г.
Десерт шоколадный с ореховым пралине
dog
490 Р
165г.
Десерт шоколадный флан
dog
420 Р
160г.
Десерт Манго-чиа
320 Р
180г.
Десерт Анна Павлова
dog
420 Р
156г.
Мороженое в ассортименте
100 Р
1 шарик

Фокаччо/Хачапури

Фокаччо с песто и пармезаном
dog
250 Р
33см.
Хлебная корзина
dog
180 Р
Хачапури по-мегрельски
490 Р
250г.
Хачапури по-аджарски
490 Р
320г.
Фокаччо с чесночным маслом
dog
250 Р
33см.

Пасты

Ризотто с рисом венеро неро и морепродуктами
dog
690 Р
250г.
Тельятелли со страчателлой и редисом
590 Р
260г.
Спагетти карбонара с соусом песто
dog
590 Р
240г.
Оричетти с кокосовым молоком и морепродуктами
dog
870 Р
270г.

Супы

Борщ со сметаной
dog
390 Р
250/30г.
Крем суп из батата с яйцом пашот
dog
340 Р
300/40г.
Лапша с домашней курочкой
dog
390 Р
300г.
Том Ям
dog
490 Р
300/100г.
Уха по-норвежски
420 Р
300г.
Харчо по-грузински
dog
390 Р
350г.

Барное меню